處罰事由顯示，該公司自2009年10月至案發(fā)前一天，都是將隔夜熟食與當日現(xiàn)制熟食混在一起銷售的，且銷售系統(tǒng)上只顯示銷售品名，無法體現(xiàn)是否屬于隔夜熟食，故無法認定該公司自2009年10月至2022年3月10日的所有違法銷售的隔夜熟食的貨值金額及違法所得。上述行為違反食品安全法相關規(guī)定。

 

　　據(jù)企查查，上海歐尚超市有限公司成立于1997年，注冊資本1800萬美元，法定代表人佘廣華，歐尚（中國）投資有限公司持股73%，上海五角場（集團）有限公司持股17%，上海市食品（集團）有限公司持股10%。