進入天津三十周年之際，一邊助力天津馬拉松狂刷一波“好滋味”，另一邊卻被爆出使用未標示的轉(zhuǎn)基因大豆油被立案調(diào)查，肯德基在津上演“紅與黑”。

　　據(jù)新華網(wǎng)財經(jīng)等媒體報道，天津日報信息顯示，10月22日，天津市市場監(jiān)管執(zhí)法人員對“肯德基”進行巡查，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)的兩桶大豆油為轉(zhuǎn)基因大豆油并且未具備顯著標示。

　　一個名為“津云”的公眾號曾發(fā)布了上述情況，相關(guān)文章標題為《本市多家肯德基門店被立案調(diào)查，市場監(jiān)管部門回應(yīng)》，發(fā)布時間為2024年10月22日9:30。目前該文章在津云公眾號已搜索不到。 　　通過網(wǎng)傳視頻可以看到，執(zhí)法人員在對一家“肯德基”進行巡查時發(fā)現(xiàn)，該店內(nèi)有兩桶標明為“益海嘉里榮譽出品”的“陽光牌”大豆油。該桶裝豆油的顯著位置還標明為“餐飲原料非零售”，但其加工原料為“轉(zhuǎn)基因大豆”。 　　執(zhí)法人員在對該店負責人進行詢問時得知，這種使用轉(zhuǎn)基因大豆制造的大豆油主要用于該店烤制類產(chǎn)品。是將這種油刷在烤盤上，以防止烤的產(chǎn)品出現(xiàn)“粘連”。對于具體使用在哪些產(chǎn)品上，該店負責人表示，像早餐類的烤制產(chǎn)品，如豬肉、雞肉，還有正餐類的烤翅、烤腿等烤制產(chǎn)品。

　　此外，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該店雖然在餐飲加工環(huán)節(jié)中使用了轉(zhuǎn)基因食品，但并沒有向消費者進行明示。執(zhí)法人員當即將該食用油進行了封存扣押，并對該店進一步調(diào)查、處理。

　　根據(jù)北京積水潭醫(yī)院副主任醫(yī)師姜洋公開介紹，轉(zhuǎn)基因大豆油中含有某種物質(zhì)，會通過某種方式破壞掉大豆油中原本的營養(yǎng)成分，導(dǎo)致身體難以有營養(yǎng)的均衡，另外經(jīng)過大量的試驗證明，轉(zhuǎn)基因大豆油會產(chǎn)生某種讓人產(chǎn)生抗藥性的物質(zhì)以及轉(zhuǎn)基因大豆有可能會產(chǎn)生微量的有毒物質(zhì)，會對身體帶來一定的影響。

　　廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬也表示，從消費者知情權(quán)來看，無論是使用轉(zhuǎn)基因原料的食品生產(chǎn)企業(yè)，還是使用相關(guān)產(chǎn)品的餐廳，以及售賣相關(guān)產(chǎn)品的超市平臺等，都應(yīng)向大眾進行標注告知。

　　此外，根據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當按照規(guī)定顯著標示。對于生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品未按規(guī)定顯著標示的，沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備、原料等物品，貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款。

　　據(jù)了解，肯德基為百勝（中國）投資有限公司(以下簡稱“百勝中國”)旗下的品牌，后者旗下還包括必勝客、塔可貝爾、艾德熊及海滋客，其中在中國市場擁有肯德基、必勝客和塔可貝爾三個品牌的獨家運營和授權(quán)經(jīng)營權(quán)，并完全擁有東方既白、小肥羊、黃記煌和COFFii&JOY連鎖餐廳品牌。截至2024年6月30日6個月，百勝中國營業(yè)收入56.37億元，同比增加1.18%，凈利潤5.35億元，同比增加1.52%。