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    ?人與事/溫暖的冬天\管淑平

    2025-01-03 05:02:15大公報
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      轉(zhuǎn)眼冬天早已過半,下了幾場雪后,日子更安靜了,似乎凝神靜氣都能聽得到時間滴答行走的聲音,只不過天氣更寒冷了,推開窗子,冷颼颼的風(fēng)迫不及待地就闖入了我的房間,原來,它在外面早已等候多時,將窗前的枯樹搖得枝丫亂晃,將我晾在陽臺窗欄邊的鞋襪吹得七零八落,幸好有護欄,不然早就被吹到樓下的草坪里了。

      但記憶中的冬天卻是帶著一種溫馨的暖色調(diào)的。從元旦假期開始,回家和家人相聚,分享住校生活的點滴。父母見我回來,準(zhǔn)備一大桌好吃的,臘排骨、炸酥肉、水煮豆腐……他們恨不得把能做的菜肴都統(tǒng)統(tǒng)做出來。由于生活在農(nóng)村,學(xué)校又在另外的村子,讀書只好住校,得大半來月才能回家一趟。父母難免牽掛,回家后,他們便用這樸素而博愛的方式關(guān)心著我的身心。飯后,抱著貓咪在火塘烤火,母親又從柴屋后的地窖拿出一些地瓜,放在火塘里慢慢烤著……

      元旦之后,臘月來臨,我們迎來寒假,終于可以睡到自然醒而不用擔(dān)心繁重的學(xué)業(yè)和忐忑的成績。村里的臘月是比較忙碌的,家家戶戶紛紛將自家喂養(yǎng)了一整年的土種小豬從豬圈里拉出來宰殺,然后醃製臘味。被屠夫整齊切好的豬肉先放在大瓦缸中,用鹽巴浸泡一周左右,待鹽水浸透豬肉,再用柏樹枝熏烤。柏樹枝得用長了好幾年的且新鮮的才好,這樣才有臘月的味道,熏烤至豬肉微微流出金黃色的油漬就可以掛在閣樓慢慢風(fēng)干了。醃咸菜也是不能少的,趁著日子晴好,將放在地窖的罎罎罐罐清洗干凈,再將種在菜地的蘿卜收割,去除雜質(zhì),蘿卜切塊,先用熱水焯過一遍,用鹽浸潤,曬乾水分后裝罎,發(fā)酵變酸。一碗小麵下鍋,搭配自家的醃咸菜,也同樣滋味可親。

      農(nóng)村的生活節(jié)奏是緩慢的,冬天鮮有農(nóng)忙,人們也閒了下來。那時奶奶還健在,見我回來,她總會帶著我去山下的集鎮(zhèn)轉(zhuǎn)悠,給我挑衣服、買零食。回來的路上,我的手里拎著大包小包幾乎騰不出地方了,奶奶卻還要帶我去攤舖前買點糕點后才打算回去。其實奶奶平時很節(jié)儉,只有在我假期回來給我買東西,她對我一向這樣的偏愛。

      如今,在城里打拼,忙著自己的事業(yè),也很少回家鄉(xiāng),在這一年將盡的時候,在寒冷逐漸覆蓋冬天僅有的溫度的時候,才會想起家鄉(xiāng),但又無可奈何。果然,離家久了,連想念也都變得溫暖……

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