圖：（左）蟠龍鎏金銅托座。（中）漆木屏風(fēng)的青銅構(gòu)件托座中出現(xiàn)了大量蛇形設(shè)計，造型獨(dú)特且生動。（右）人操蛇鎏金銅托座。\南越王博物院提供

　　走進(jìn)一家聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的“千年老店”，瞬間被一份羅列著豐富佳肴的菜單吸引，“烤乳豬”、“海鮮大雜燴”，還有“嶺南特供蛇羹”，令人眼花繚亂。菜單旁邊，是一整套烤爐，爐上的刀叉還未來得及收起，仿佛“上一桌”客人享受完一頓饕餮大餐，才匆匆離席不久……這家千年老店，正是位于廣州市中心的南越王墓“后藏室”。農(nóng)歷乙巳蛇年來臨，游客們趁著假期走進(jìn)廣州南越王博物院，探尋深藏其中的“蛇文物”們，從漆木屏風(fēng)的蛇紋鎏金銅托座、人操蛇鎏金托座、蟠龍鎏金銅托座等出土文物中，窺見古時嶺南地區(qū)人們豐富多彩的衣食住行日常，探索“食在廣州”起源，了解粵港澳大灣區(qū)同根同源的歷史文化。\大公報記者 黃寶儀

　　隨著《假如國寶會說話》《我在故宮修文物》等紀(jì)錄片的熱播，普羅大眾對于博物館的興趣與日俱增。而“食在廣州”的最初發(fā)源，便在南越王博物院內(nèi)。嶺南地區(qū)盛產(chǎn)“吃貨”，從南越王開始。

　　溯源蛇肴雜食的“文化密碼”

　　越人“不問鳥獸蛇蟲，無不食之”。第一代南越王趙佗在任龍川縣令時，就意識到要管理越人必先融入越地民俗，重點(diǎn)之一就是適應(yīng)中原人不齒之雜食風(fēng)氣。宋代地理學(xué)家朱彧在《萍洲可談》載：“廣南食蛇，市中鬻蛇羹，東坡妾朝云隨謫惠州，嘗遣老兵買食之，意謂海鮮，問其名，乃蛇也，哇之，病數(shù)月，竟死。”講的便是蘇東坡喜歡喝蛇羹，愛妾朝云也跟著喝，喝完后才知道是蛇，直接嚇得嘔吐，甚至最后因落下病根而去世。

　　故事中出現(xiàn)的蛇肴，最能體現(xiàn)越人雜食的特點(diǎn)。嶺南地區(qū)高溫多雨，蛇類常見，在粵港澳地區(qū)，至今仍保留了眾多與蛇相關(guān)的食譜。南越王墓中雖未出土蛇類殘骨，但墓中出土的幾件實(shí)用屏風(fēng)托座，卻為后人了解越人捕蛇吃蛇的習(xí)慣提供了線索。

　　1983年，西漢南越國第二代王趙昧的陵墓發(fā)掘出土了千馀件（套）文物，當(dāng)中帶有蛇形元素的文物十分引人注目。比如墓主人主室出土的漆木大屏風(fēng)的青銅構(gòu)件托座中出現(xiàn)了大量蛇形設(shè)計。漆木屏風(fēng)是一座雙翼合葉式帷屏，正中間的屏障是兩扇可打開的小門，門下方兩角由蛇紋鎏金銅托座支撐，兩翼是以人操蛇鎏金銅托座為轉(zhuǎn)軸，最外的兩角各有一個蟠龍鎏金托座支撐。

　　構(gòu)思精巧：古越人風(fēng)姿 蛇圖騰崇拜

　　蛇紋鎏金銅托座由套筒和支托兩部分組成，套筒由3個扁長方形連成“之”字形，用以套入屏風(fēng)，支托由3條相互纏繞的蛇組成，造型獨(dú)特，符合現(xiàn)代人簡約的審美追求。

　　據(jù)史料記載，越人“短綣不褲”“短袂攘卷”“露髮徒跣”。人操蛇鎏金銅托座正好塑造了這樣一個越人形象：只見他身穿短袖上衣和短褲，光腳跪坐，口中銜著一條兩頭蛇，雙手各抓一蛇，雙腿夾一蛇。據(jù)了解，該器物設(shè)計取自“越人操蛇”的傳說，象征著驅(qū)邪避惡，造型生動逼真。既反映出當(dāng)時南越地區(qū)的氣候炎熱，亦是古越人蛇圖騰崇拜的充分體現(xiàn)。

　　最讓人驚嘆的是“一龍兩蛇三蛙”組合的蟠龍鎏金銅托座，呈現(xiàn)出一幅蛇纏青蛙、龍踩蛇護(hù)蛙的場景。這件文物有趣之處在于，作為主導(dǎo)的龍選擇了保護(hù)青蛙，蛇被視為邪惡的象征，而蛙被視為生育、豐收的象征，間接表明了在當(dāng)時那個農(nóng)業(yè)社會，嶺南地區(qū)越族人民在南越王的帶領(lǐng)下，逐步改變了過去“打魚曬網(wǎng)捕獵摘果”的原始生活，開始引進(jìn)中原先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，使越族地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)生了劃時代的變化。

　　農(nóng)業(yè)的發(fā)展，溫暖了老百姓的胃，也讓他們有了更多的追求，正如今天的時尚達(dá)人追求個性化穿著打扮，其實(shí)古人也不遑多讓。帶鉤，古人系腰帶的用具，功能與今天的皮帶扣相仿，也是古人彰顯個性的一個小物件?？汕€可筆直的蛇，被充滿創(chuàng)意的南越工匠設(shè)計成兼顧實(shí)用性和裝飾功能的蛇首銅帶鉤，只見鉤首為小巧的蛇頭，鉤尾呈寬舌狀，帶鉤的鉤鈕為扁圓形，使用時鉤首一端的鉤鈕套入帶孔勾住衣帶一端，鉤首向外勾連另一端帶孔，系上腰帶即可。小小一個帶鉤，恰好是粵港澳大灣區(qū)自古以來走在潮流前端的見證。