?貴族水果平民化 “車?yán)遄幼杂伞闭絹?/h2>

2025-02-08 05:02:25大公報(bào)

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　　圖：工人在智利拉斯卡夫拉斯市的水果包裝廠內(nèi)展示車?yán)遄?。\新華社

　　過去幾年，提起車?yán)遄樱芏鄡?nèi)地消費(fèi)者會直接將其定義為“貴族水果”，彼時(shí)一顆車?yán)遄拥淖罡邇r(jià)可達(dá)到5元（人民幣，下同）。而在2025年春節(jié)，過去動輒近百元一斤的3J級智利車?yán)遄?，價(jià)格最低降至26.9元／斤，讓消費(fèi)者紛紛感嘆“‘車?yán)遄幼杂伞娴膶?shí)現(xiàn)了！”

　　近來車?yán)遄拥慕祪r(jià)除了是受季節(jié)與產(chǎn)量因素影響，還得益于中國外貿(mào)國門越開越大，使得世界各地的優(yōu)質(zhì)物產(chǎn)逐漸融入百姓日常。據(jù)了解，目前由南美直航上海的“櫻桃快線”運(yùn)輸時(shí)長僅23天，而隨著亞拉陸海新通道錢凱港開港，有望進(jìn)一步縮短物流時(shí)間，降低成本。\大公報(bào)記者 李薇

　　紅彤彤的車?yán)遄映闪诵履曦?/p>

　　“去年12月初，我就在深圳一家超市買了2.5公斤裝的4J預(yù)售智利車?yán)遄?，價(jià)格只要279元。沒想到一個(gè)月后，在京東平臺上同樣規(guī)格的智利車?yán)遄樱瑑H剩159元，降價(jià)4成！”酷愛吃車?yán)遄拥暮〗愀嬖V大公報(bào)記者，因?yàn)檐嚴(yán)遄觾r(jià)格大跳水，今年春節(jié)給親朋送禮，車?yán)遄映闪吮夭豢缮俚哪曦涍x擇，“又便宜又好看，紅彤彤的，寓意也很好！”

　　身價(jià)大跳水 市民暢享開放“甜蜜”

　　2025年第一周，美團(tuán)平臺上車?yán)遄拥乃阉髁客仍鲩L127%；自去年底開售至今，京東七鮮超市車?yán)遄愉N量同比增長200%……各線上平臺數(shù)據(jù)顯示了車?yán)遄拥摹跋M(fèi)熱”。拼多多百億補(bǔ)貼負(fù)責(zé)人表示，“從銷售訂單來看，消費(fèi)者傾向于5斤、10斤等高淨(jìng)重規(guī)格，且四五線城市的訂單增長顯著，車?yán)遄诱诔蔀槠矫袼！边M(jìn)口車?yán)遄邮侨绾螐摹案叨恕弊呦颉捌矫瘛钡哪兀?/p>

　　其實(shí)，這得益于中國外貿(mào)在開放之路上的穩(wěn)步邁進(jìn)、深度拓展，使得世界各地的優(yōu)質(zhì)物產(chǎn)逐漸融入百姓日常。早在2005年，中國就和智利簽署了自由貿(mào)易協(xié)定。2017年中智兩國進(jìn)一步升級了自由貿(mào)易協(xié)定，雙方近98%的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)零關(guān)稅，車?yán)遄泳褪瞧渲兄?。?jù)中國海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2023年國內(nèi)進(jìn)口的車?yán)遄又?，超過九成來自智利。而據(jù)智利水果出口商協(xié)會數(shù)據(jù)，2024/25產(chǎn)季的智利車?yán)遄宇A(yù)計(jì)出口量將比上一產(chǎn)季增長50%，全球出口總量約達(dá)62萬噸。今年是智利車?yán)遄拥呢S產(chǎn)年，供給量逐年增加，也讓進(jìn)口車?yán)遄觾r(jià)格下降變得“自然而然”。

　　跨越大洋如何保新鮮 冷鏈建功

　　跨越了半個(gè)地球，為何車?yán)遄语h洋過海來到中國還能保證新鮮美味？其實(shí)自枝頭摘下的那一刻起，一場爭分奪秒的保鮮行動便已開始。采摘后的3-4小時(shí)內(nèi)，車?yán)遄訒豢焖俜湃?-1℃的冷水中進(jìn)行“預(yù)冷”，原本活躍的“生命節(jié)奏”瞬間慢了下來，有效延緩了成熟和變質(zhì)的腳步。而后工作人員會對車?yán)遄舆M(jìn)行清洗消毒，進(jìn)行分選、包裝，并放入帶有冷藏功能的集裝箱，經(jīng)全程冷鏈海運(yùn)到中國沿海港口，再通過品控質(zhì)檢進(jìn)入倉庫。借助終端配送體系送達(dá)消費(fèi)者手中。

　　據(jù)了解，為了迎合中國市場的龐大需求，中遠(yuǎn)海運(yùn)集運(yùn)此前精心打造了3組11條“櫻桃快線”，直掛港口覆蓋上海、廣州南沙、香港、深圳蛇口等地。今年春節(jié)前，智利直航上海的“櫻桃快線”以每周一船的頻次靠泊上海港，運(yùn)輸時(shí)長從32天壓縮至23天。而隨著亞拉陸海新通道錢凱港開港，有望進(jìn)一步縮短物流時(shí)間，降低成本。

　　除了成本下降，對縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費(fèi)者來說，車?yán)遄拥馁徺I也變得越來越方便。在電商平臺下單，很多城市便可實(shí)現(xiàn)“半日達(dá)”。“通過美團(tuán)在百果園下單一箱車?yán)遄?，基本?個(gè)小時(shí)內(nèi)就能送達(dá)?！奔易V東汕頭南澳縣的朱小姐說道。

　　不僅是車?yán)遄樱€有智利的帝王蟹、三文魚、銀鱈魚……它們從南半球跨越山海，奔赴中國年貨市場，不僅見證著全球化供應(yīng)鏈的高效運(yùn)轉(zhuǎn)，也映射出中國市場消費(fèi)升級與貿(mào)易開放的雙向奔赴。